FRÜHLINGS-MENÜ für 2 Personen

129,00 

Genießen Sie ein herrliches 4-Gang-Menü, das von einem köstlichen Aperitif und dem passenden Wein begleitet wird.

  • das Menü versenden wir gerne quer durch Deutschland
  • mit Menükarte
  • Sie erhalten eine ausführliche Genussanleitung, damit Sie die 4 Gänge perfekt servieren können

Die handgefertigten Pralinen von Steffi Kerber-Reichel aus unserer Manufaktur dürfen natürlich nicht fehlen.

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Beschreibung

Aperitif „Heidenröslein“
Echt Dünnebiers Rosenliqueur aufgefüllt mit Tonic

Wildentenlebermousse mit Portweingelee, Apfel-Ingwer-Chutney und Butter – Brioche

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Wildkraftbrühe mit Gemüsejulienne und pochierten Wachtelei
Rosa gebratenes Hirschsteak an Datteljus, Wintergemüse,
geräucherte Maiscreme und sautierter Vanille Topinambur

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Vanilleschaum mit Himbeersauce,
Buttercrumble und Granitée

inklusive Aperitif, 1 Stange Baguette, einer Flasche Wein,
6 Stück hausgemachter Pralinen, Menükarte und Genussanleitung